Przedstawiamy Wam kolejny okaz z naszej serii o leczniczych roślinach, które można przetwarzać w Zakładzie Doświadczalnym WPT. Dziś bierzemy pod lupę Jeżówkę Purpurową (Echinacea Purpurea) – roślinę o znanych od wieków właściwościach zdrowotnych.

Pochodzenie i Historia

Echinacea, pochodząca z Ameryki Północnej, jest rośliną z rodziny astrowatych. Pierwotnie była stosowana przez rdzennych mieszkańców tego kontynentu do leczenia różnych dolegliwości, w tym ukąszeń węży i owadów. Nazywali ją „lekiem na wszystko”. W XVIII wieku znalazła swoje miejsce w medycynie ludowej jako środek do leczenia chorób reumatycznych i bólu głowy. W XIX wieku Echinacea zaczęła zdobywać popularność w Stanach Zjednoczonych jako zioło lecznicze, a następnie rozprzestrzeniła się do Europy i innych części świata.

Gatunki i Ich Właściwości

Echinacea występuje w trzech głównych gatunkach:

• Echinacea purpurea (czerwona echinacea), która jest najczęściej stosowana w leczeniu przeziębień i infekcji.
• Echinacea angustifolia (biała echinacea), używana do leczenia stanów zapalnych i chorób skóry.
• Echinacea pallida (żółta echinacea), stosowana w leczeniu chorób o podłożu immunologicznym.

Każdy z tych gatunków ma swoje unikalne właściwości lecznicze, które są wykorzystywane w różnorodnych celach.

Właściwości Lecznicze

Echinacea ma wielokierunkowe działanie na układ odpornościowy. Zwiększa aktywność komórek odpornościowych i wspomaga walkę z infekcjami. Jest szczególnie polecana w profilaktyce przeziębień oraz w leczeniu drobnych ran. Pozytywne właściwości lecznice jeżówki wynikają z substancji aktywnych znajdujących się głównie w górnej części rośliny, m.in. kwasu kawowego, chlorogenowego i różnych minerałów (np. żelazo, cynk, selen). Związki chemiczne zawarte w jeżówce działają skutecznie w walce z przeziębieniami, infekcjami dróg oddechowych, dróg moczowych oraz przy trudno gojących się ranach.

Zastosowanie w Medycynie i Kosmetyce

Preparaty z jeżówki są zalecane podczas walki z pasożytami, chorobami bakteryjnymi, wirusowymi i grzybicznymi.  Jest szczególnie pomocna w leczeniu stanów zapalnych, takich jak zapalenie stawów czy dróg moczowych. Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antybakteryjnym, echinacea znalazła również zastosowanie w kosmetyce, gdzie pomaga łagodzić swędzenie i podrażnienia skóry.

Roślina występuje w różnych formach leczniczych. Najczęściej spotykana jest jako suszone ziele, które wykorzystuje się do przygotowania naparu. Można je zaparzyć jak zwykłą herbatę, zalewając wrzątkiem i pozostawiając na kilka minut. Dostępne są również ekstrakty w postaci płynnej, które można dodać do wody. Popularne są także tabletki i kapsułki. Znany jest również sok z jeżówki, często stosowany w celu wzmocnienia układu odpornościowego.

Uprawa i Odporność

Jeżówka purpurowa jest byliną kłączową, która doskonale sprawdza się na ogrodowych rabatach. Jest w pełni mrozoodporna, wytrzymując temperatury do -18ºC, a także ciepło do 35ºC. Przy hodowli młodych roślin, w trakcie zimowania warto zabezpieczyć je dodatkową warstwą ściółki, co zapewni ochronę korzeni przed mrozem. Rośliny te są wytrzymałe na różne warunki atmosferyczne, ale wymagają regularnego podlewania, szczególnie w okresach upałów. Należy zadbać o odpowiednie nasłonecznienie miejsca uprawy (jeżówka preferuje stanowiska słoneczne, lub półcień). Gleba powinna mieć odczyn obojętny w stronę lekko kwaśnego, być żyzna i dobrze przepuszczalna.

Jeśli jesteś zainteresowany wykorzystaniem Echinacea w swoich produktach, skontaktuj się z  Wrocławskim Parkiem Technologicznym. W naszym Zakładzie Doświadczalnym WPT możliwe jest przetworzenie tej unikalnej rośliny zgodnie z potrzebami – ekstrakt, proszek lub inne. Pomożemy dopracować pomysł i wykorzystując naszą infrastrukturę przekształcimy go w gotowy produkt.